Partir almendras en la mesa ya es un plan. Pero si además las tuestas, el aperitivo sube de nivel.
Ingredientes
- 200 g de almendra pelada (unos 600 g con cáscara)
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
Preparación
- Parte las almendras y quita la cáscara.
- Calienta la sartén a fuego medio con el aceite.
- Añade las almendras y remueve sin parar durante 4–5 minutos, hasta que estén doradas.
- Retira, sala al gusto y deja enfriar: así quedan más crujientes.
Truco: la bolsa de 2 kg da para muchas tandas y es la favorita de las familias.