Trencar ametlles a taula ja és un pla. Però si a més les torres, l'aperitiu puja de nivell.
Ingredients
- 200 g d'ametla pelada (uns 600 g amb closca)
- 1 culleradeta d'oli d'oliva verge extra
- Sal en escates
Preparació
- Trenca les ametlles i lleva la closca.
- Calfa la paella a foc mitjà amb l'oli.
- Afig les ametlles i remena sense parar durant 4–5 minuts, fins que estiguen daurades.
- Retira, posa sal al gust i deixa refredar: així queden més cruixents.
Truc: la bossa de 2 kg dona per a moltes tandes i és la preferida de les famílies.